Begivenheder Search and Views Navigation
november 2020
Restaurant Lola x Muld, Magi og Mad
Foto: Ulrik Jantzen Oplev Mette Strarup og Kamilla Seidler fra Restaurant Lola, begge med stor kærlighed til kartoflen, og stor international erfaring bl.a. fra Bolivia, kartoflens hjemstavn. Sammen med deres kokketeam tager de forskellige kartoffelsorter under kreativ og kærlig behandling, og skaber en 4 retters kartoffelmenu med inspiration og teknikker fra hele verden. Vi fejrer kartoffelhøsten og hylder knolden med de mange meritter – ikke mindst i køkkenet, hvor kartoflen kan alt, tåler alt og tør bevæge sig ud…
Læs mere »Circular Coffee Community med Peter Larsen Kaffe
12. november inviterer Peter Larsen Kaffe til første møde i Circular Coffee Community. Circular Coffee Community byder på åbne og nysgerrige samtaler om nogle af de store emner, som Peter Larsen Kaffe arbejder med for at rykke forretningen mod 100 % cirkulær anvendelse af alle restprodukter fra kaffedyrkning, forarbejdning og forbrug i 2030. Sammen med en række eksperter, praktikere og iværksættere tager Peter Larsen Kaffe dig med på opdagelse udi cirkulær produktion. Vi tager alle forholdsregler for at skabe en…
Læs mere »