Indlæser Begivenheder

Begivenheder for 12. august - 23. september

Begivenheder Search and Views Navigation

Begivenhed Views Navigation

august 2020

Åbning af Madland

26. august kl. 14:30 - 19:00
CPH Food Space, Slagtehusgade 11
København V, 1715 Danmark

Hør om nybrud for fremtidens landbrug, kom med på en økologisk dannelsesrejse, tag del i madsystemforandringen, og gå på opdagelse hos morgendagens madiværksættere på gentænksmarkedet.  26. august åbner vi vores nye madpolitiske festival Madland med et brag af en festlig eftermiddag i CPH Food Space og Staldkøkkenet, og du er inviteret med.   PROGRAM Kl. 14.30: Dørene åbner - økologiske æblebobler og snacksKl. 15.00-17.00: Status, gentanker og et drys af historienModereret af Helle Solvang, kulturentreprenør, moderator og stifter af Jordens Skole Velkommen…

Læs mere »

september 2020

GÅ I GED – Smag de nye danske håndværksgedeoste

13. september kl. 11:00 - 13:30
Refshalevej, Refshalevej 213A
København K, 1432

Danmark er fladt. Derfor har vi køer. Vi er et komælksland. Men de seneste år er det meste af en håndfuld mindre gårdmejerier skudt op, hvor mejeriproduktionen er baseret på mælken - ikke fra køer - men fra geder. I 2020 er de nye håndværksoste interessante nybrud i den danske ostekultur. Kom og smag et bredt udvalg af ostene; bliv bedre til at forstå deres kvalitet; og hør fra en avler/producent, hvordan mælkekvaliteten optimeres, så gedeosten bliver så god som…

Læs mere »

Ostesmagning: Dansk skæreost 2.0 – kitmodning og bæredygtighed

18. september kl. 15:00 - 15:45
Jubilæumshaven i Tivoli, Vesterbrogade 3
København V, 1630 Danmark

Kom med Mejeriforeningen og ostekulturkampagnen Ost & ko til smagning af seks lækre danske oste og et kig på de seneste tendenser indenfor udviklingen af kvalitet i den gode danske ostemad. Dansk skæreost er en kategori i rivende udvikling, både hvad angår smagsudtryk, anvendelsesmuligheder og bæredygtighed. Osteformidler Rasmus Holmgård tegner og fortæller, mens du sætter tænderne i de udvalgte smagsprøver. Kan en skæreost være en stor gastronomisk oplevelse? Kom med og find ud af det! Ostesmagningen er gratis, men kræver…

Læs mere »

Danmarks bedste osteret 2020

20. september kl. 14:00 - 18:00
CPH Food Space, Slagtehusgade 11
København V, 1715 Danmark

Vinderretten fra Danmarks bedste osteret 2018 - Foto af Thomas Alcayaga   Årets mest velsmagende kokkekonkurrence er tilbage. 20. september 2020 udfordrer Mejeriforeningen og Ost & ko igen landets kokke til at kreere kongerigets bedste ret med ost og dyste om præmien på 20.000 kr. og titlen som Danmarks bedste osteret 2020. Et stærkt dommerpanel klar til at bedømme og kåre Danmarks bedste osteret: Helle Brønnum Carlsen, madkritiker på Weekendavisen, Lisbeth Jacobsen, kok og restauratør på Restaurationen, Lærke Kløvedal, madanmelder…

Læs mere »

Er månen lavet af grøn ost?

22. september kl. 16:30 - 18:00
Hahnemanns Køkken, Sankt Kjelds Plads 14
København Ø, 2100 Danmark

Med ostens klima-aftryk, giver det så mening, at tale om osten som en spiller i en mere klimavenlig og grøn kost? Deltag i samtalen, når Ost & ko og Mejeriforeningen ser nærmere på ostens klimaaftryk, ernæring og potentiale i måltidsomstillingen.  Merete Myrup fra Mejeriforeningen og kok og kogebogsforfatter, Trine Hahnemann, står klar til at gøre dig klogere på, hvordan ost kan bruges til at lave mad med mindre kød og mere grønt uden at gå på kompromis med den store…

Læs mere »

Gårdbesøg til Søtoftes Gårdmejeri

23. september kl. 14:00 - 18:30
Søtoftes Gårdmejeri, Søtoftevej 74
Ringsted, 4100

Rene Redzepi kalder Søtoftes Gårdmejeris yoghurt for Danmarks bedste, men hvad kræver det egentligt at lave mejerivarer af den kvalitet, og hvordan driver man som et ungt par et landbrug. I samarbejde med Søtoftes Gårdmejeri inviterer Mejeriforeningen og Ost & ko dig på gårdbesøg hos Søtoftes Gårdmejeri som en del af den madpoltiske festival Madland. Kom bag om Søtoftes produktion af friskost, mælk og yoghurt, og gå med i marken, klap køerne og få et indblik i, hvordan koens kost…

Læs mere »
+ Eksporter begivenheder