Begivenheder Search and Views Navigation
september 2020
Fra Mark til Mel
Kom med på en kort markvandring og se vores korn blive til mel i mølleriet. Efterfølgende serverer skolens landmands - og kokkeelever et let måltid og drikke, hvor kornet spiller hovedrollen. Se kornet på marken, test dig selv i "kend dit korn", se et mølleri og mød mølleren, Fintan Keenan. Smag også på mel og øl - hvor korn er kilden. Deltagelse er gratis.
Læs mere »Grønt Marked med talks og workshops
Foto: Markus Oxelman Tag på udflugt til Refshaleøen og mød lokale landmænd og småproducenter. Grønt Marked er et nyt månedligt madmarked, hvor du kan købe nogle af de bedste fødevarer i Danmark direkte fra producenten. I anledning af Madland afholder vi en række workshops og paneldebatter med gode råvarer og bæredygtighed i centrum. Du kan lære at filetere en fisk og gro svampe derhjemme og blive klogere på bæredygtige indkøbsvaner og producenternes perspektiver på bæredygtighed, kooperativ og cirkulær produktion.
Læs mere »